第二百三十九章 这味dao上瘾

“你不是关火了吗？”仁娜瞪了他一yan，不服气dao。

“卤菜最关键的一点在于，它不是热着吃的，是冷着吃的。”

苏怀问江厂长dao：“江厂长，你们这里有风扇吗？”

“有是有，你要风扇干嘛？”江厂长越发听不懂了。

“有就好，江子把这些鸭脖捞chu来，放在风扇前面chui。”苏怀解释dao，江厂长觉得不可思议，可此时也已经收起了对苏怀的轻视，赶jin吩咐工作人员帮忙。

众人把zuo好的鸭脖子捞chu来沥干卤水，又抬过几台风扇过来，对着鸭脖子chui大概十五分钟，苏怀才让他们拿chu来。

“好了，你们现在可以试试了。”这个步骤叫挂zhi，有些偷懒zuo鸭脖的商贩，都省掉这个步骤，直接把起锅的鸭脖冰到冰柜里，味dao就会差了很多。

“真的好了？”仁娜看着这ying梆梆，黑乎乎，没有一点汤zhi的鸭脖子。

大风把鸭脖上的卤水都已经chui干了，看着干干柴柴的，ying梆梆，gan觉一点味dao都没有。

“好了？”老周也问dao，他夹起一gen已经凉了鸭脖子，认真闻了闻，点toudao：“唔，一点鸭腥味都没有了，真是不错，就是不知dao口gan怎么样。”

“这鸭脖子看起来还是太柴了，我看还是之前热的gan觉好些。”旁边一名专家看着这黑乎乎的鸭脖，很是不服气。

“你们别废话，直接尝尝看！”仁娜有点恼羞成怒，她也有些底气不足，不知dao苏怀zuo的这个民间liu传下的pei方，是不是真的guan用，万一不好吃，那她可就真没面子了。

“尝吧，这个不tang。”苏怀自己先尝了一口，满意地点了点tou。

老周听着苏怀说得这么自信，也产生了好奇心，想看看这么平时他们只拿来磨粉喂猪的鸭脖，到底能zuo成什么口gan。

夹起一跟，咬下一下口，慢慢咀嚼，老周顿时就一咧嘴的表情。

所有人都忍不住也咧了一下嘴，心里想着，这么重的味dao，老周肯定要背呛到了吧。

可老周张嘴惊呼第一句话，却是惊dao：

“这rou怎么会这么nen？”

nen…？

鸭脖rou都是连着骨tou的？又chui得这么柴，怎么会nen？

江厂长终于忍不住了上去也夹了一gen，嚼了两口，也是一脸惊讶：

“真的一点都不柴啊？”

旁边几个食品专家都惊呼dao：“江厂，您胃不好，这rou这么辣您少吃的。”

“不辣啊，反而有点甜。”江厂长满脸的不可思议。

就算加了糖，可这么多辣椒，怎么会甜？

“让我尝尝！”

“我尝尝！”

其他几个人食品厂的抓家，都争先恐后地凑上前来，一人抓了一gen鸭脖开始嚼。

一尝之下，就完全打破了他们的预想。

这鸭脖子竟然刚入口时“有点甜”而且rounen、醇厚不腻、有zhong极为复杂而独特的酱香与甘醇味。

而且这香味入骨，一咬下去，肚子不饿的人，都不由食指大