这时候，一名品专家好奇拿起一只鸭脖，忍着恶心闻了闻，不由奇怪：

鸭脖这里是骨连着细，嚼不烂，吃不动，菜场里卖时，都是剁了扔在一边，等人来收了喂猪，谁也没听过人吃鸭脖…

“不知苏老师要这卤菜，是以什么为基础，是猪，，还是鸭，泡菜呢？”

“江，把东西拿过来。”苏怀让杜江把那一袋材料拿过来，哗啦啦倒在案板上。

这是两截然不同的理手法，如果是先腌在烤，就会使完全脱，实发，本就咬不动了。

，这江厂长是故意让苏怀现形了。

一般烧，都是用新鲜的，烤油会极为焦香可，但是如果是腌的话，就会让丧失油脂，变得而有质。

江厂长与一众品专家一看桌上的东西，都是睛瞪圆了，看着那一条条上面有疙瘩的怪东西，端详了半天，终于认来了。

杜江与胖也是心知肚明，胖笑：“哟…这苏老师一句玩笑话，你们就当真啊，那苏老师说天上龙好吃，你们是不是也要抓一条下来。”

旁边的杜老板解释：“我们腌了12小时之后，再烤过的。”

苏怀淡淡地：“我们华夏菜，领先于他国烹饪技艺最大的一在于，我们的都是那些看起来不好吃，甚至不能吃的低级材料，这样既可以避免浪费，可以让普通人都可以品尝到这味。”

众人边说边走，终于来到实验室，江厂长这才问：

“苏老师，您不是在跟我们开玩笑吧？”江厂长面一沉，觉得苏怀本就是戏他们。

竟然是…鸭脖？

别说是这里的中餐失传了，就算原本时空，德国人还傻乎乎地拿螃蟹喂鸭呢，更提看起来就很吓人的鸭脖，爪之类的了。

对于苏怀这吃货来说，厨艺的最境界，就是化腐朽为神奇，这鸭脖就是最好的证明。

何况，这些山珍海味怎么都好吃，算什么厨艺？

“烤？”那名专家的笑容一下凝固住了。

再好的菜肴，价格昂贵就只能是当作奢侈品，给有钱人装阔罢了。

“这鸭怎么这么？腌的时间太久了吧…”

苏怀也能理解他们为什么觉得他鸭脖荒唐。

这下不光是江厂长了，就连仁娜都有些动摇了，我的天哪…这苏呆确定的不是黑暗料理？这鸭脖得都可以当砖敲人了吧？

老外什么金枪鱼，鱼酱，鹅肝，各个当宝贝，其实谁又能平时吃到呢？

可苏怀却摆摆手：“我没开玩笑，让他们试试吧。”刚才参观他也已经看了这品厂虽然士气低落，但是布置得井井有条，工人也很熟练，这里当作他的卤菜大本营，倒是非常适合。

仁娜也是眸惊讶：“这鸭脖都是磨碎了喂猪的，苏呆你要把喂猪的东西菜？你不是开玩笑吧。”

不如趁此机会，让江厂长看看他的实力。