第一百九十三章裹粽子

敲定了送节礼的名单，田min颜一家子就忙活开了，先撇开其它礼单不算，就是粽子，他们掂摸着也得裹三十几斤米。

趁着田min瑞他们不用上镇学放假的时间，田min颜和他们一起上山摘了整一箩筐mao竹叶家来，先是用水cu略清洗了，然后放进大锅里烧水煮熟后再舀chu来用井水一张张的用布清洗ca净备用。

分家的时候，分给三房的粮食也有糯米，田怀仁去存放粮食的库里称了足三十斤糯米chu来洗净。而豆子馅儿，从前裹的zhong子多是用眉豆，红豆，有些条件的，就放些hua生，穷的，就是猪rou也不舍得放的，也就放片猪pi罢了。

田min颜他们现在的日子好过了，就想着zuo几zhong馅儿的粽子，鸀豆蓉馅儿，眉豆hua生馅儿，还有红豆蓉的，rou则清一se放五huafeirou。

端午将近，雨水也足，地里的庄稼长势都极好，趁着没到夏收，田min颜就让田怀仁带着几个长工又将那百亩荒地犁了一遍，也就这天才停下来。几个长工听说东家要裹粽子，更听说他们也有份儿，便都高兴的主动来帮忙。

田min颜便作了分工，豆子要煮烂用木槌擂了，这些功夫就jiao给长工们zuo，洗粽叶的就让田min瑞他们zuo，罗氏对味dao的掌握能力不错，就由她来调味，小星打下手，田min颜则领着谢城忠洗切猪rou。

猪rou是由村里卖猪rou的张屠夫给送过来的，田min颜他们要得多，就给算了十三文钱一斤，还搭送了些猪下水。

rou都是五huafeirou，一条条的十分晶莹，洗净切了块，先是下锅用油爆了，再下南ru酱糖hua酱油等调味料爆炒一下起锅，装在一个大铜盘里备用。

一切准备功夫准备妥当，一大家子并长工丫鬟就摆开架势在天井院子里忙活开裹粽子。

罗氏是zuo惯这样的活计的，手脚十分麻利，只见三张粽叶拼着摊在手掌心，先放一层糯米，再在上tou放馅儿，然后夹着rou，再放一层糯米后舀片粽叶一覆盖，两tou一折，成了个长方形的粽子，舀竹子削的竹篾绳一缠，这就成了。

因为有几zhong馅儿，大家便分开来裹，粽子也分开来放，要说长工里tou，那叫周贵的裹得最好，动作也快，还是裹的三角粽，看得田min颜啧啧称好。

“俺家只有俺娘zuo活，俺不帮着裹，只得她zuo了，这才练得chu来。”周贵憨厚地笑dao。

“所以这活儿没有不会zuo的，只有懒的，关键看你想不想学。”罗氏呵呵一笑，揶揄的看着田min颜。

因为田min颜就是个不会裹粽子的，刚刚裹了一个，不是tong破了竹叶，就是米从竹叶的feng隙里漏chu来，就连小星都比她裹得好，她干脆放弃了，在一旁zuo监工。

田min颜脸一红，剁了跺脚dao：“娘，我裹粽子不会，其他事儿可jing1了，人可没十全十mei的，小五也不会啊。”

“嘻嘻，姐我还小呢，不会也不差。”小五嘻嘻一笑，递给罗氏几片竹叶，今儿他zuo的功夫就是帮着递粽叶。