过了会那咸鱼就渐渐飘了香味，再拿鼻一闻，果然没什么腥味。武嫂在一旁和其他几个厨妇都啧啧称奇，就见雪雁将那咸鱼拿了来在一旁放着。

看了半天，雪雁也没决定什么好，就在这时她发现墙角边上立着一个黑兮兮的坛。她忙问：“这坛里是甚？”

雪雁舀了碗冷，自个把手浸在冷里半天，这才拿手来，在还乎的鱼肚上，着刺，边边回武嫂的话说：“总不能让小吃到刺吧，这刺还得全都来才好。”

武嫂也割了块咸鱼下来，尽是鱼肚边那块腌的的冒油的分。雪雁笑着拿了材，又借了工，便在一旁自个整理了起来。

完了刺，雪雁便叫一旁上一个锅，自己将的鱼肚全改刀切成了粒，锅一就将咸鱼和咸都倒了去，只翻炒了几下，那黄的红油和那鱼肚边上白白的油就都渗了来，整个厨房都飘着一诱人的香味。

“拿碗来。”雪雁只炒了几下便要起锅。陈妈妈忙将灶底下的火给撤了，武嫂又递过来一个碗，雪雁只拣了那一锅里最靠上面的盛了。

一旁厨房事的武嫂问：“咸鱼倒是有的，只是姑娘好端端的不叫些好的来吃，倒吃这些穷人家的东西什么？今儿有上好的草鱼呢，姑娘若是想吃鱼，中午打发人来说一声，必给姑娘送去。”

雪雁笑着说：“并不碍事，我不是还撒了黄酒上去么？那酒能去腥，可代替姜丝。且小素来有疾，不可吃葱姜蒜等辛，往后只怕也得麻烦婶们注意着些，给小的吃里，最少别放这些。”

于诚家的本姓张，听闻雪雁这么说了，忙走去坛里取了三个用泥封好的咸来，一边舀洗了外的泥一边问：“小可是金贵人，咱们这些人吃的东西，只怕小不乐意吃吧？”

雪雁这边去到了厨房，先叫了一个丝卷，一个五仁糕，一个笋馄饨，一个蒸羹，一个碧玉粳米粥，接着就开始打量起厨房里的材料来了。

陈妈妈过来一瞧，笑了起来：“不是什么好玩意，不过是于诚家的自个的咸鸭，腌了只怕有半年了。想必这会黄里都冒油了。姑娘可是想尝尝？”

武嫂这才想起，雪雁是个懂医的，这么一说倒是信了，又忍不住问：“姑娘这是想亲自给小些吃？”

“雪雁姑娘，这…又是什么名堂？”武嫂忍不住上来问。

“剩下的婶嫂们尝尝吧，那白用来粥是再适合不过的了，也别糟蹋了。”雪雁说着把手里的碗放已经准备好的盒里，正准备门又回：“对了，婶们记得给我也留一儿，今儿午饭时帮我送来。”

雪雁，用调羹在那咸黄上碾压，不一会就将碗里的三个黄碾的碎碎的，但还是颗粒的形状。

雪雁笑着：“可不是给我的，是给小备的，各位婶嫂若是不嫌弃，可能让我取几个咸，割一咸鱼下来？”

雪雁大喜，又问：“可有咸鱼？”

“哟，我的好姑娘，不放姜只怕不了了，那鱼的腥味重。”武嫂忙在一旁阻拦，心中更是暗叹，果然是没过厨房的丫鬟，好好的一块咸鱼，这么蒸就糟蹋了。

她将那盐的黄全抠了来，白留在一边，又将那鱼肚的那边放在锅里，要了黄酒与糖撒在了上面，并不放姜，就这么蒸了起来。

武嫂着鼻闻着空气里的香味，边答应边在一旁抓了双筷，等雪雁一走，便迫不及待的伸筷去尝。这一尝忍不住睛一瞪，大叫了一声“好！”