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楠儿还小,彬儿和霖儿
下都将心思放在学业上,暂不考虑亲事,还不知何年才能
婆婆呢。
沈家比谭家就是好,调味品
类丰富许多,不但有香
的麻油,还有辣椒油。
她认为,母亲
得衣裳,孩
们穿在
上才会
和舒适。
河蛤虽不及海鲜贝类好看,但剖开后,里面一样洁白如玉,晶莹剔透。
想到娶媳妇,郑婉如
角翘了翘。
厨房里,七朵正卷了袖
在忙碌。
好这一切,蒸锅内的
正好也沸了,将碟
放
蒸笼中。
因沈父他们都不在家,菜又丰盛,郑婉如让李嫂一起坐下吃饭。
加上七朵的两个菜,九个菜摆了一桌。
将蒜油浇在粉丝上。
七朵将河蛤的外壳与
理
净,在碟中摆成圆形。
河蛤她当然认识。
她准备
蒜蓉蒸河蛤。
锅内倒
油,将蒜籽
锅爆香,再加
少许盐调味拌匀。
要是
炒河蛤,得让河蛤吐尽
内的沙
才成,这需要近十个时辰的时间。
等河蛤熟的空档,七朵将
兰
清洗
净,然后焯
凉拌。
当然,等娶了儿媳妇后,这些活儿就
不到自己来
了。
郑婉如
吃辣,无辣不
,七朵又加了辣椒油一起凉拌。
“伯母,您别笑我,等会儿您别怨我脏了油盐就好。”七朵笑盈盈的应着。
还有,今儿一定要留在我这儿吃晚饭再回去。
李嫂帮忙浸泡粉丝和切蒜蓉和葱。
将泡
的粉丝剪短后围成鸟巢状摆在蛤
之上。
七朵看着郑婉如,十分
慨。
七朵这次不推辞了,笑着
。
而蒸河蛤则不必,将河蛤剖开,去掉里面的沙包和裙边,用
将蛤
中的沙
冲洗
净即可。
没
理好,当然有沙
和腥气。
“七姑娘,这是河蛤吧,以前我倒也
过,只是不太好吃,太腥气,又有沙
。”李嫂说
。
然行,伯母以前不就和你说过嘛,在这儿像自己家一样。
沈楠从书房
来,净了手直奔堂屋,面上喜气洋洋。
河蛤
锅后,撒上葱
,再浇
用酱油和灵泉
的汤
。
“七朵,没事,你想怎么
就怎
,需要什么,尽
与李嫂说。
“多洗洗,沙
兴许就没了。”七朵笑着说。
香味俱全的蒜蓉河蛤
好了。
她甚至不问河蛤能不能吃。
七朵暗暗想着。
这个季节没有红辣椒,她只好用一些
辣椒代替,每
河蛤上都
缀少许剁椒。
郑婉如让李嫂
去帮忙,自己则去继续
针线活,那是沈楠的一件中衣。
三个儿
贴
的衣裳,她都自己
,从不去买或假他人之手。
十分满足。
想着三个懂事又知书识礼的儿
,她
中是满满的笑意。
李嫂则
照郑婉如的吩咐,
了红烧
、辣椒烹咸鱼、梅菜扣
,火
炒冬瓜,另加三个蔬菜。
仆妇李嫂笑着看向七朵手中的东西。
要是谭家其他人能有郑伯母一半的和善,日
就会舒心许多。
李嫂,你去准备加几个菜。”郑婉如笑着吩咐。
怎么?咱们的七朵想
大厨不成?”郑婉如面上的笑容更加亲切,语气十分
溺。
沈楠个
窜得快,去年的衣裳都短了,得赶

来。
看着白玉瓷碟中的蒜蓉河蛤香气扑鼻