晚上戌时，太白居店铺打烊，后院却闹起来。

看来还是先自己发展吧，罗莎丽亚有把布告揭下来。

罗莎丽亚开始一一盘算自己边的人，夏家慧原来就会饭，但平只在中等，倒是在算账理财方面有潜力。

“哦。”苏莫丽又红了脸。而夏家慧也低着，只有忍不住发的笑声她此刻的心情。

而来的人中良秀不齐，其中有个大汉在被拒绝后，居然还赖着不走，乘机调戏店员，看着一女孩吓得容失，结果罗莎丽亚一个过肩摔就把人扔店外，当下震住所有人！

启示贴了两三天，应聘的来了三、四个，可是到厨房一试手艺却都是调平，罗莎丽亚自然敬谢不。

吃饱喝足，四丫最先发表评价：“还是罗莎的好吃。”众人赞同的，事实也证明如此，同样几盘豆腐菜，罗莎丽亚的那几个，盘最先空下来。

终于有机会打败吴记了，众人呼。这次聚餐很闹，但也让罗莎丽亚更认识到自己店里的不足，长安居五十菜，就是五个厨的，个个拿得着手，而太白居，真正能和他们较量的，只有自己一个人。

陈惜光从长安居了笋尖焖豆腐，镶油豆腐，味蘑烧豆腐，三个豆腐菜，和扒酿八宝，糖醋条这两个长安居的招牌菜。罗莎丽亚又同样了笋尖焖豆腐，镶油豆腐，未蘑烧豆腐这三个豆腐菜，满满的摆了一大桌。

大丫已经退太白居，专心相夫教，自然不用考虑。

陈惜光说怕吃不完浪费，又让栓喊了社诚来，众人围在一起，大块朵颐。

想到自己来唐朝这些年，还没有尝过长安名厨的厨艺，罗莎丽亚也同意，她也好奇自己的厨艺与古代名厨相比，孰优孰劣？

现在太白居还是小店，罗莎丽亚一个人主厨，由夏家慧她们打打下手，还是能撑起来，但名厨短缺，无疑制约着太白居向前发展。

怕苏莫丽更不好意思，罗莎丽亚一步说明：“莫丽你最近这几个月，还是要每天喝一碗，这个对妇好。”

二丫事稳重，心思细腻，可厨艺自己已经教了她几年，步仍是不大，只比夏家慧略，人事理倒是人才，可以向这方面培养三丫烈，还有洁癖，卫生理方面自是不二人选。

两个，还是远远不够啊，而要等四丫她们长大，时间也太长了，这样罗莎丽亚只能在太白居外面贴启事…招聘厨师。

就这么办，大家一起闹一下。“陈惜光当然不会心痛那钱。

四丫，五丫，六丫和栓还小，目前还在观察中，所以算起来能被罗莎丽亚视为“得意门生”的，只有苏莫丽了。

“这淮南卫家的豆腐的确不错，更难得他们算我便宜价钱。”

得任何事自己都责无旁贷。

“一桶？！”苏莫丽吓了一，她哪儿喝得了一桶？

卫家到长安，几天的豆腐都无人问津，只好把鲜豆腐又制成豆腐，罗莎丽亚去时，可是卫家的一笔生意，自然格外情，不过罗莎丽亚选材可是很挑剔的，如果不是卫家的手艺确实不错，她也成不了回客。

事后，罗莎丽亚还是自我检讨了下，首先，自己的手还是退步了，毕竟这几年没有实战练习过了，从今天这事上看，自己以后要加训练了。其次，太白居还是小店，自然给不了薪，引不了名厨加。

“不是让你一个人喝一桶，我是准备搭早，在太白居卖的。”罗莎丽亚解释。

罗莎丽亚评价的是两家的豆腐：“如果淮南这家豆腐坊的技术能持之以恒，你就可以向长安居推荐他了。”她对陈惜光说。

“卫家刚到长安开店，人生地不熟就碰上你这个大客，自然兴了。”夏家慧笑着接说，那豆腐坊后来她也去了，收拾得非常净整洁，整个屋飘着熟豆浆的香气，看样就知这家人是认真生意的。

苏莫丽自从和罗莎丽亚学厨以来，步飞速，现在已经远远凌驾于其他人之上，而且罗莎丽亚问过她，苏莫丽生了孩之后也会来太白居帮忙，陈惜光也不反对，这样太白居的厨师就有两个了。

罗莎丽亚把煮好的豆浆加上糖，端给苏莫丽，让她心吃喝。

“我和卫家说好，让他们每天早上送一桶豆浆过来，别的豆制品据需要再订货。”又找到一家价廉的供货商，罗莎丽亚满意。