这就是打乌米。

虽然张青山面大，说话用，但是连蔓儿还是先给了定钱，好让人为他们事、的心里安稳。

“今天打乌米。”连守信就。

看小七这个样，就是连蔓儿本来不知，也立刻就能猜到，打乌米是跟吃的有关，而且还很好吃。

因为粪的量足，今年的雨又好，不是粱、玉米、糜都长的很好。

连蔓儿瞧着半篮乌米，有些小小的纠结，乌米不多，说明粱的长势好，她应该兴。可是她心里的某个角落，是希望能打到更多的乌米的。

今天又是五郎和小七的休沐日，吃过早饭，过了早铺最忙碌的时候，连守信就说要下地。

“你们爷几个就去散散吧，晌午记得回来吃饭。”张氏就笑。

“那我也去。”连蔓儿正好算完了账，就将账本收起来。

这个年代没有农药，好在乌米也没那么容易大面积爆发，相反，由于庄稼人的植经验都很丰富，乌米的现是比较少的。只要在乌米的生长初期，将乌米掰下来，就可以解决问题。

“多亏下来这笔钱，要不等到秋下，咱就算能把房给盖起来，也没这么周正。还有屋里面的东西，咱也置办不起来。”张氏。

而这个时候打下来的乌米，是小孩们最的味之一。既可以就这么生吃，也可以拿回家去蘸酱吃，外面裹了豆腐蘸酱吃，还可以和土豆、豆角一起炖了吃。

连蔓儿、五郎和小七将一乌米分吃了，就分散开，各自拿了两条垄向前走，搜寻乌米。粱叶刮在肤上，有些地疼，但是在庄人家的孩中，这本一都不影响他们寻找乌米的快乐。

走到地，连守信去跟看青的人说话，连蔓儿就在地瓜地里蹲下，小心地查看地瓜秧。从地瓜秧的长势上，可以估计，地底下的地瓜必定也长势喜人。

还有琉璃窗，也是定了尺寸、样，由吴玉贵和吴家兴父两个拿去琉璃厂，给了定钱，开始慢慢的烧制。

“四叔、蔓儿，快回家，家里来人了。”连叶儿急匆匆地从地跑过来，一边声喊。

找到乌米，掰下来，谁也没有再吃。

此外，还有砖石、砂、新家，这些也要开始准备，也要给定钱。

玉米加上地瓜，她今年不仅能大饱福，还能大赚几笔，这真是让人兴。

“拿家去，晌午咱买上一斤豆腐，卷着蘸酱吃。”连蔓儿是这么打算的。

“正好没啥事，那我也去。”五郎。

五十两银的定金支完了之后，武掌柜又亲自送来了五十两。这些钱，都被连蔓儿派了用场。盖新房要用好木料，这件事托给张青山。靠山屯往北，就是山老林，那里上了年的好木材多，张青山又有拜把的兄弟在那，拿了连守信写好的木材尺寸、用途，可以心地挑选好木料，提前晾、防虫和防腐的理。

“爹，我跟你一起去。”小七立刻就。

“今天有啥事？”张氏就问。

连守信就带着五郎、连蔓儿和小七往地里走，他们去的是北面赵家村那块地，离的不算远，只连守信提了一个篮，爷几个也没车，就走着过去的。

了粱地，爷四个又到旁边的玉米地看了一圈，玉米地里没有乌米，玉米长的很好，结的玉米穗从外面就能看，里面已经开始长玉米粒了。

黑穗病的初期，乌米是白的，很，而且味甜。若是放任它继续成长，后期乌米就会变成黑、膨大，不仅不能吃，而且还会染粱叶，影响粱的收成。

连蔓儿就忍不住抿了嘴笑。

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打乌米，自然的是粱地。玉米地也可能有乌米，但比粱地要少许多

乌米，其实是粱的一病变，学名似乎叫黑穗病。是由于植密度过大、或者料没有完全糟透等原因引起的。

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了粱地，连守信掰下第一乌米，将外撕开，里面白的瓤，递给连蔓儿。连蔓儿掰下来一段吃了，从自己的记忆中搜索了一番，这才大概知了，乌米到底是什么东西。

将一片粱地都搜索完，打下的乌米也才装了半篮。

在粱杆的结节，从粱叶伸来的细长的被绿的外层层包裹着的，就是乌米。

五郎和小七都同意，连守信自然更不会说什么。