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东西都
锅李有福指挥孩
们把分给李有财那份送过去,又挑
一些螃蟹
虾和海螺装篮
里让李贺
送去村长家。住在一个村
难免要村长照顾一两分。送
东西也是应当的。等送东西的都回来后,大人们也不鞠着孩
,能吃就吃,别撑住就行,面对这么多的东西的机会实在难得。晓梅只把螃蟹后退那两块
大的
剥
来喂给凤儿,别的她怕凤儿太小,
胃受不住,海鲜
寒,本就伤脾胃。她也怕两家人吃坏肚
,又嘱咐娘烧了一锅姜汤
,每人都要喝上一碗
胃去寒。
晓英把蒸好的
虾也端上来,晓梅顺手也教了大伙吃
虾,一个示范都学会了,公母区分也简单,公的比母的脖
两侧多两个小爪
,一看就能辨认。
人多都动手,大伯娘家的灶也用上,螃蟹蒸了三大锅,红通通的煞是喜人,
虾也蒸了一大锅,
满
,满屋海鲜味引得孩
大人直

。着急的孩
们也不怕
,都每人拿一个大螃蟹,让晓梅教怎么剥
,吃这些海鲜就是费
事,剥
需要耐
,晓梅拿了一个螃蟹开个
,大伙跟着学,把盖打开螃蟹一份两开,盖里的黄就用螃蟹的大钳
挖
来吃,蟹
上的牙齿扔掉,先把里面黄吃掉,再把
从中间一掰两开,慢慢吃里面的
,吃螃蟹就不是着急的活,不然吃的不
净。晓梅一边剔
喂给凤儿一边教大伙吃螃蟹,当第一
蟹
嘴里时,所有人都被这鲜
的味
折服了,真是太鲜太
味了!原来世上还有这么
味的东西!不用说,除了
活的每人都和自己手里的东西较劲,剥一两个后都成了熟练工。庆喜拿过一个螃蟹问晓梅:“这个螃蟹怎么没黄?里面是白的膏”晓梅看了下
:“螃蟹也分公母,你这个是公的,没黄但里面的膏也很香,
比母的多”于是晓梅又教了众人怎么分公母,公的后面脐盖是个长条,母的是半圆型很好区分,喜
吃黄的就找母的吃,喜
吃膏的就找公的。
“这些螃蟹好
,都别伸手,它那钳
可厉害了,夹住手就不放,
法简单锅里放
铺屉,螃蟹放上面就行,等蒸的差不多了撒上盐开锅再闷会儿就行了,
虾和螃蟹一样蒸熟。麻烦
的就是这些麻蚶
海螺,爹你和大伯和他堂哥要将这些蚶
海螺洗
净,然后我和娘再
,临来时我请教好当地渔民了,应该没问题”晓梅打保票,心里还是有底的,前世生产队给船上打缆绳,换回来一车车蚶
,每家都会分上一大盆。
份,你们两家每人一份,剩下一份一会儿让庆喜送你二叔家,庆喜记好了每样怎么吃,回
好告诉你二
,先把这堆收拾了,还有两框呢,那两筐有
费事,晓梅负责教你娘和你大伯娘,等会儿都
熟了再分,生的给你们也不会
,那半袋盐你们两家分了。”李有福发话众人上手,
货好分后,等把那两筐打开后,大伙真傻
了,螃蟹还活着,各个挥舞着爪
吐泡泡。另一筐是带着泥壳的蚶
和海螺,上面还有一篮

虾,也是打着弯的动。这怎么收拾?众人
睛都看向晓梅。
麻烦的麻蚶
要先烧开
,再放洗
净的蚶
,铲
要不停搅动,开锅小火,等壳
都张开,
上就得盛
来,煮老了可就嚼不动,这东西越煮越
。伯娘掌握好方法,下一锅也熟练起来,两家一起煮,五六锅也都煮
来,吃蚶
也简单,可以直接剥壳吃
,这时候没那么多调味料,也不可能对
三合油沾着吃,其实原
原味更好吃。海螺类似蚶
煮法,只是要时不时拿
一个,用筷
挑挑
,只要能挑
来,就不能煮了,再煮会老,也就是
。