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第1018章:生命之始(中)
嗞嗞嗞!
见到夏羽将食材甩在高温的金属板上,不一会,炙烤的声响就形成烹饪的mei妙旋律,mei食会一群jutou,包括首领兰斯,立即转为石化状态。
“…铁板烧?”
嘴ba合不拢。
“为什么是铁板烧呢?”
薙切蓟gan觉脑子不够用了:“是不是搞错了什么,虽然‘它’的食材特征接近章鱼,可如果用烹调海鲜的方法,就这样tao进去,会不会太冒失了?”
兰斯沉默,看着夏羽双手持握光亮的铁板烧铲子,不时给一整截食材,翻个边角,不时又掉转shenti,另一面与炙热的铁板亲密接chu2。
他熟练且自信的样子让jutou渐渐失声。
“铁板烧在霓虹十分liu行!”
薙切绘里奈低声自言自语:“这zhong烹调法,据说由十五十六世纪大航海时代的西方水手们发明,后来由于zhi民的狼chao,烹调法得以传播到mei洲大陆,之后的二十世纪初,烹调法引进霓虹,而且渐渐被改良成今天的日式铁板烧…”
“日式铁板烧?”雷傲雪嗤一声“注意,食材事先经过腌制了的!”
薙切绘里奈脸se微变。
日式铁板烧,与其它日料烹调法,都有清淡,原滋原味的讲究。
因此,日式铁板烧的食材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之高!
森田真希小声的cha一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。”
众人沉默。
当今世界范围,铁板烧这zhong烹饪法,主要就是日式、法式两zhong。
不是日式,难dao是法式?
但看着也不太像!
在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地cao2纵‘火候’。
【源tou】爆炎!
视线往整个铁板一扫,yan瞳中满是自信。
不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢?
在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。
不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。
铁板的不同位置,区域温度,不同!
如果此时有一个jing1密的温度探测仪qi,就会发现,夏羽每次持扁铲子,给食材翻shen,上升又落下,食材不guan怎么腾挪位置,区域温度始终为铁板的最为温区,呈刺目的红橙se。
渐渐的,铁板颜se亦在众人目中有了变化。
嗞嗞!
炙烤的声息,更为激烈了。
突然,兰斯眉目一动,看着夏羽丢开两把扁铲子,掉tou向着豪宅里而去,张张口。
“夏讲师!”
薙切绘里奈一惊。
“还缺什么材料吗?”森田真希整张俏脸都要皱起“缺什么让我去拿就好了。主厨这样丢开料理,离开厨台,未免太不严谨了啊!”她小声的吐槽,无人附和。
静悄悄的。
“会长…”安德莉亚突然掉tou,向着兰斯很认真地问“您认为夏主厨的料理,能满足您的愿望吗?”
兰斯耸耸肩。
“我不知dao。”
“那在您看来,‘铁板烧’这样的烹饪法,合适吗?”薙切蓟也cha嘴问一句。
“我认为不合适,那就必然不合适吗?”
兰斯目中有一丝诡谲,拖长了声音。
见众jutou错愕和异样的表情,兰斯无所谓的淡然dao:“在这块领域,即使如我这样的天王,话语也并非金科玉律。”
他抬手指了指冒chu嗞嗞声响,逐渐熟透的