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第648章:接力
其实要夏羽说“老面”才是他不惧毒nai的依仗啊。
什么,你说《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱?
要知dao“老面”是铸就这门金se食谱的必备材料,认真说来,没有“老面”的镇魂包注定是残缺不完整的。
假如夏羽ying要指着几个海鲜馅料的包子,说它们是白罗家至高奥义的结晶,估计面点王罗gen要气得一脚踢开棺材板,tiaochu指他鼻子臭骂。
先有材料,还是先有食谱?这就要扯到一个ji和dan的哲学问题了,此时夏羽忙着和面呢,哪有时间思考shen奥的哲学。
用刚刚煮的温水,泡ruan一团“老面”,调开。
现实中的“老面”当然没《中华一番》中那么玄乎,有许多需要注意的小细节。
比如,面fei可不能直接用来和面,它实质上就是一zhong酵母、发酵的引子,以温水泡ruan调开后,可加盐、糖和适量面粉搅拌。
夏羽就这么zuo了,于是得到一个饭盒量的nong1郁面汤。
但毕竟是金se厨juchu产的材料,面汤刚形成,以夏羽的视角,就有一个个气泡形成,并浮于汤面破开,这才不过几十秒的功夫,一分钟不到,透明饭盒里的面汤,表面就如同火山岩,或者说蜂窝也行,布满气泡孔dong——
而这,也就代表着“老面”发酵了!
“老面…发酵了!”
正关注夏羽一举一动的薙切仙左卫门,yan睛猛地睁大,不由地前倾shen子。
“太快了!”
颜奇内心一缩:“什么发酵引子可以快到这zhong地步?!”
赛馆产生不小的saoluan,受到saoluan影响,没注意到这一分钟变化的观众,纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。
热水宰鸭的李翰、兰初寒投来一瞥。
正持握小刀子,对着厨台一座冰山刻刻写写的唐山、唐玉琼组合,动作也缓了缓,惊诧看过来。
“呼——”
吐口气。
得到一个饭盒量的发酵面汤,接下来就好chu1理了,夏羽yan神幽静,摸chu黑se的面点gun。
“嗤!”
半截gun子cha进面山,一转,一捣!
哗啦!
面山的山尖塌陷下去,夏羽一抓饭盒,随手一抖,还很黏稠的面汤就落在面山的陷坑里,他又取干净的清水,左手的容qi一边倒水,右手的黑se面点gun,一边缓缓启动,开始了观众们熟悉的画圆、旋转运动!
“【白罗蛇转炼】!”
目睹此景,颜奇双手猛地用力扣jin椅子扶手,甚至抓chu不浅的指痕,足见他情绪起伏有多严重。
黑暗界领袖就jinjin盯住持gun的少年。
铛!
铛铛!
铛铛铛!
这回,夏羽施展【进化·白罗蛇转炼】,周shen不仅仅chui起了一gu没有理由的风,而且摆在厨台上的用ju,盘子、铲勺之类,居然隐隐发chu颤鸣声。
声音随面点gun的急缓节奏变化,予人不同的gan觉。
类似地震的区域,在料理台周围形成。
夏羽额tou见汗,touding隐隐冒chu一阵雾气,yan神闪烁得厉害。他凝视在gun子底下混合的水、面,心底陡然一声大喝:“给我chu来——”
轰!gun子剧烈震动,啪的一声,似长鞭在空中爆开,声音刺耳。