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第394章:五zhongshui产(2/2)

闻言,薙切仙左卫门眉

然后,是打油!

“啊!”田所惠捂嘴,目中的迷茫,:“夏讲师不是打算鲷鱼生鱼片吗?为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼…”

接下来,夏羽、凉丽娜和工作人员一起忙活,又是搬运冰块,又是搬鱼缸,迟迟没烹制状态。

薙切仙左卫门,白眉一抖,扫过鱼缸中的生,轻声:“河豚一只,鲫鱼一只,鲷鱼一只,鲤鱼一只,墨鱼一对。”

“有趣!”

又细致的在打发盆下垫了一层冰块,玉川绫香才将黏糊状的油倾倒而

然鲜活游曳的生动,清晰现在屏幕画面中。

而且,她所用的打发盆,也是从同一个箱中取的,经过冷藏。

“这油…”

接着取打,搅拌!

“吉利丁片!”

旁边,薙切绘里奈气,没多说,就注视着玉川绫香的巧手。

相似的讨论声音,充斥场馆。

她侧脸映在镜中是如此的专注。

“对,她在慕斯糊!”

这时候,玉川绫香打碎2个,并也不眨,往碗里倒了几勺的棉砂糖。

无数人顿时迷醉之

她先从一个致的小盒中,取几片带有纹理的淡黄薄片,这薄片是的,被她直接投寒气的冰中。

于是,刚刚加的鱼胶,就可倒里,一起搅拌了!

极星寮小伙伴没人能回答他。

油对于糕的重要,不言而喻。

很快,鱼胶完全化了。

注意到玉川绫香手动作的细节,观众们不难发现,她搅拌更快了,持握筷勾勒一片重叠的残影。

森田真希盯住画面中一双纤纤玉手,低声:“这材料,是鱼胶,多数为骨、鱼提炼来的胶质,主要成分是白质。果冻或是慕斯糕,必须要用到它!”

油在打发前普遍需要冷藏数个小时。

收看戟直播的,以及在现场的观众,但凡知晓浅的面知识,都知油亦是一项技术活。

他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥,然后怔了怔。

评审席,玉川住持皱眉:“是一幻想材么?”

相反。

“鲫鱼和鲤鱼是淡鱼。”

独门秘制!

“河豚、鲷鱼和墨鱼,是海产,他打算什么?”

“安静看下去吧!”一慧挑眉

随着白充满不锈钢盆,一郁的油清香,席卷了会馆!

没有标签的酸,倒碗里,与泡的鱼胶混合,直接将整个碗放在平底锅上,锅里倒,加

林寺一真住持笑呵呵地说:“这油,其实是绫香她秘制的,原材料是猪鸟的,所以说,那是一油!绫香牌!”

意料,玉川绫香是从一个材冷藏箱中,取状的淡油。

在这,玉川绫香就展现了一幻想材,那么夏羽这边呢?

玉川绫香那,与这边火朝天截然不同,安安静静的。

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