可是，把鱼剖杀后，夏羽并没有多么复杂的腌制，只是用细盐，均匀抹在鱼和鱼腹内，而后凉在旁边，转去厨台，调制另一酱。

“没错啊。”

刀光一闪。

秋刀鱼是很适合碳烤，而日式料理中，也有常见的盐烤鲭鱼，这也说明鲭鱼较受迎的烹饪形式。

刮鳞，第二步取内脏，特别是鱼胆，要小心作。

关键是，用铁链牵引重的同时，还要畅施展厨艺【天雄火炎车】，这个难度就了！

毕业生们甚至看不清夏羽的手，最终，一大盆的酱被摆在厨台上。

净、利落的刀法！

毕业生同样是观众。

“…好快的刀！他对每条鱼的理，平均时长8秒。而且，看他的手掌和手腕，就是一双握刀的刀，有牢固的基础功！”四小次郎推了推镜框，停下来手的活。

甚至还倒了蜀川豆酱。

夏羽没理会毕业生，而是问堂岛银“我要的东西呢？”

夏羽的魄，或者说是臂力，当然没变态到古代猛将的程度，牵引两条大青鱼尚且吃力，更不用说一下五六条了。

邻近的厨台，四小次郎瞳孔微微缩了缩，注视着继续理第二条鲭鱼，姿态从容的夏羽。

十分钟后，材负责人去而复返。

过去查看，夏羽笑容，拿一约莫两指细的铁链，握在手上甩了甩，试了试手。

五六条鱼牵引在手上，就是一百五十斤往上。这是什么概念？战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。

“这些酱用来什么？腌制吗？”

堂岛银指了指不远的工箱。

少许香料。

酱，就是《天雄炙青鱼》这本谱，除了厨技外的第二秘密！

“被唤醒了啊！”

但鲭鱼不同，这海鱼，个不大，普遍200-400克重，就是说成熟的鲭鱼，最重也就一斤左右，十几条绑在铁链上，夏羽还是能够挥甩起来的。

夏羽抓起一尾鲭鱼，啪的甩在案板上，接着在刀架随意一把方形刀，嘶啦声响起，锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去，细碎的鳞片顿时弹而。

乾日向竖起拇指：“不错哦，夏羽君。”

，30斤重，所以在中华一番原著当中，‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩，显得膂力惊人。

几名酒店服务员，推着一辆装满了冰块的产车，十几尾大小一致的鲭鱼，就摆在冰面上。

生姜，酱油，米酒。

金发的多纳托梧桐田也被引，放下手的料理，走过来。

夏羽一旦料理状态，就自然隔绝外界，他即便发现越来越多的毕业生围过来，内心也不会有所波动，影响自己的节奏。

选择鲭鱼，而非秋刀鱼，就有重量的考虑。

给观众来一场料理演绎，在夏羽看来有成就。

乾日向在旁边打招呼。其他正在忙碌的毕业生，听到动静，皆投以关注的目光。

“嘘！”乾日向伸指不满。

十二条鱼，不到两分钟皆理完毕。

“啊咧，夏羽君要鱼的料理？”

被解剖的鲭鱼，表面现的刀痕。