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随着汤
逐渐淹没鱼翅和鱼翅菇,一
闪亮堂皇的金
,与盘
浮现!
随着鼓风机的运转,一簇簇火苗看似狂
的升腾而起,将铁丝网的料理吞噬,可是,若仔细观察,就能发现火焰很有规律的样
,好似有一双手在
纵着元素!
接下来就是将“麻绳”
同样经过腌制的
衣,
了大概十分钟的时间,夏羽拍拍手,将已经烤得半熟的鱼翅
,整齐摆放在蒸笼里,
闭盖
,退开。
最后,把电
锅打开,将老汤小心地倒
盘
。
兰斯洛特取了一个超大的白
陶瓷盘
,将经过3次蒸煮的‘陆地鲨鱼翅’,完好无损地装盘,并摆整齐。
是汤
,将里面晶莹剔透的排翅,同样染成了金
!
夏羽不时翻转三丝“麻绳”让两面火候均匀。
夏羽没理会这个在旁边嚷嚷的女主持,微微挑眉“火还不够!”
这不仅是观众的疑惑,嘉宾席、评审席,同样有此疑惑。
除非,他能呈现
,在远月
戟舞台上,那
令人震撼,化腐朽为神奇的料理!
千代
知也被夏羽搞懵了,突然结
。
现场同样一阵混
。
扭
调整鼓风机的风速,这下
,像是
风机一样的噪音,顿时通过旁边的摄像设备,由无线讯号,传送东京各地的电视机。
谁都没想到,夏羽的烹饪,如此亲民,平民化,就在
戟舞台上夹起了烤箱,坐在凳
上,那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差不多。
而对比不疾不徐,优雅
行的兰斯洛特,是两
截然不同的画风。
姿态从容地,拿起一块块切得平整的鱼翅菇,围绕着盘
,里里外外,镶嵌了总共三圈。
“不是鱼翅
?可鱼翅
,分明是用‘蒸’的方式烹制啊!”“不对!”一
慧托着下
“再看看!”
“烧、烧了,要焦!”千代
知急声提醒。
用普通的
材,真的能击败蕴
着特级
材风味的
品质料理么?
“夏、夏羽厨师,您在
什么?”
但是,他的烤制,并未就此持续下去,每一个三丝“麻绳”都只是略微烤
一
香味,让前面腌制的香料
味了,就放在旁边晾着。
突然,人群惊呼。夏羽朝兰斯洛特那边投去视线,然后怔了怔。
回
瞟一
计时
。
对于提问,夏羽随
回答,并转
开了一个电
鼓风机,呼呼风声涌
烤箱底
的风
,内
本就火红的木炭,轰的一下燃起火焰。
可接下来一幕,让不少人一
黑线。
夏羽拿了个小板凳,就坐下去,而他面前摆着一个已经造炭生火的小烤箱,火
丝、竹笋丝和鱼翅丝结成的“麻绳”被他用筷
夹着,置于烤箱表面的铁丝网上。
剩余时间30分钟,火候足够了!
然不是第一次接
特级
材,而与之相对应的,就是夏羽在
材方面的“寒酸”
“烧烤啊。”
评审席,青木宗太,目不转睛盯住夏羽面前的烤箱。
“夏讲师这是在
烧烤的料理吗?”极星寮一群人,面面相觑。
过一会,旁边的盘
里,堆了数十个“麻绳”
富丽堂皇!
“炉
的火焰,怎么有
奇怪!”