“龙蒿草？西欧著名传统香料之一，难怪有辛辣味！”

“你们注意到馅料里的鰆鱼片了么？这就是构成料理秘密园的心！”

“荷兰酱？”他喃喃。

荷兰酱，全称是荷兰酸辣酱，这酱，能最大限度勾起品尝者的，提升。

“其实就是一黄酱的改良版本…”森田真希怪不好意思的，小声说“打碎，只要黄，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀，另外用柠檬和等量的白酒醋混合煮沸，趁倒里面，搅拌不能停，之后还要加炼好的油、龙蒿草，继续搅拌…”

过一会，等他们消化完了，青木宗太突然说：“酱也不可忽视。”

酱也算是一把钥匙，引领极星寮众人，破开千层派的层，去到真希营造的秘密园，品尝享受内里的馅料、鰆鱼。

“原来鰆鱼片煎过了，才放烤箱。”幸平创真惊“难怪鱼片里的分都被锁住了，这才是保持鱼鲜和柔的秘密！”

…

青木宗太把品尝者来的表情，尽观底，而后这么评价。

手机传来一慧的苦笑声。

说罢，她凑到森田真希边，以商量的语气悄声说：“真希，以后料理的时候，能不能别发狗粮了？即便不厨师心意，你的料理，味也是尖的呐！”

随着他的言语，极星寮众人，包括夏羽，都盯住真希洒在料理中的酱。

“一个好苗！”

手机画面另一边，夏羽、青木宗太安静看着极星寮一群人享用。

“青木讲师，请您评价森田的料理吧。”

“在用千层派包住鰆鱼之前，将打碎，去掉清，只留黄的，用刷将刷满鱼片，包括周围的面也要刷…”

“啧啧。”青木宗太嘿“看来邀请两个年轻人当副讲师是很不错的。你们和学员打成一片，更容易潜移默化引导他们。”

森田真希妙目看了一夏羽，见他笑，于是角扬起愉悦的弧度，轻声：“首先，我截取鰆鱼时，是去了的，并把鱼放平底锅用橄榄油煎炸到金黄。”

一慧伸指，了一抹白的酱在指尖，放在品尝。

夏羽在手机这端恍然。

希酱是我的！以后就由我保护你，真希酱！”

“众所周知，在西餐中为主材淋上酱调味，是十分普遍的料理环节。各酱经过厨师的巧手和秘方，成为了客大快朵颐的化剂。普遍来讲，所有的酱，都是由红酱、白酱、黄酱和烧烤酱等几基础酱料演变而来的…”

众人若有所悟。

青木宗太挲下，：“从起酥或法式千层派的面制作手法看，这位女学员的面基础，打得很牢固，无可挑剔。”

他看住画面中的森田真希，笑：“的料理技法，你自己说吧。”

“评价么？”青木宗太是位特级厨师，知识丰富，虽然没吃到料理，可是通过观察，还是能得一些结论的。

“就简单说吧。”

“当然！”夏羽也笑了“真希，还有另一个绑着麻辫的少女，就在那边，看到没有？她们都有了各自的厨心形。”