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“那个料理…是
?”
“你先请——”
最后,排列一些青瓜片,用翠绿的叶
装饰,一
鲜味刺
拼盘也就完成了。
“鳕鱼刺
吗?”
“10分钟么?足够了。”
女厨师玉川
纱

,端起了鲜味拼盘,跟在工作人员
后。
完成鲜味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一碟倒
酱油,一碟放
少许青芥末,第三个小碟则随意放了些凉拌海藻。
观众席一片嘈杂的声音。
转播镜
适时切换到另一个厨台,夏羽拉开了烤箱,取
烘烤完成的料理,装盘。
“你们快看…”
“不对啊,有这么大的
吗,形状好奇怪,是中华料理的烧麦?”
场馆上方的计时
,突然传
机械的提示声,毫无
情。
“希望等会你不要后悔。作为
歉和赔罪,我可以让你尝尝我的鲜味拼盘。”玉川
纱微笑
。
就在全场的瞩目之下,夏羽和女厨师玉川
纱,几乎同时在最后一分钟,把料理盘
稳稳端放在了考官席上。
闻言,夏羽表情稍稍一凝。
北条
代
愣然,注视着夏羽从烤箱中取
的料理,心中失声“…狮
?”
“你确定吗?”玉川
纱
角扬起了玩味的弧度“要是几位考官大人先尝用我的料理,说不定他们接下来再吃其它
,就会
之无味了呢。”
将鲜螺
、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆
洁白的陶瓷盘中,然后是一片片鳕鱼刺
,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快起来,把鳕鱼刺
卷成玫瑰
型,叠
盘中。
“玉川厨师,请将你的作品呈
。”一名工作人员走过来
促
。
并不仅仅是刚
炉的料理发
香味,夏羽手中洁白
陶瓷盘的盘底,抹上了一条绿
的带
,茶香四溢。
夏羽愕然瞟一
自己盘
旁边的鲜味拼盘,于是端起料理,笑着侧
退到一边。
“好的。”
他观察玉川
纱,见这位大
厨师不似开玩笑,一双黑亮的大
睛写着名为自信的
彩,却还是无所谓耸耸肩“还是由我殿后结束这场考
吧。”
“好了!”
咦。
被卷成白玫瑰的鳕鱼刺
,无疑是这盘鲜味的女皇。
她环顾场馆,发现了一个跟她同样压哨完成料理的厨师,看那面相,岁数显然不大。突然间,玉川
纱停下了脚步,观众席也在此时传
惊呼。“这
香味是怎么回事?”
随手,只见屏幕中的他,把红透透的鲑鱼籽,
缀在刚
炉的料理上,并贴上一张薄荷叶,少许黑醋
浇淋在鲑鱼籽和薄荷叶间,那
萦绕场馆的别致清香更
郁了。
“嘀,各位厨师注意,本场考
剩余时间10分钟,请尽快将自己的作品呈
到考官席…”
女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀一块生鱼片,动作不疾不徐的,
了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹
理完毕。
说着,她轻迈一步,站在了考官席的正面,对上堂岛银、神原正人和凉
丽娜的目光。
接下来就是装盘。
女厨师拍拍手,
甜滋滋的笑容。